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草加せんべいの老舗『草加煎餅丸草一福』の工場見学&手焼き体験をしてきました!

2018年6月号
『ロト・ナンバーズ「超」的中法』の人気連載・日本エレキテル連合の『放電ブルース』。今回は、適度な歯ごたえが脳への刺激となって、ロトナンも当たるかも!? 草加せんべいの老舗『草加煎餅丸草一福』に行ってきました!

◆『草加煎餅丸草一福』さんについて
地元で愛されるおせんべい屋さん。本コラム取材日も、小さなお子様からご年配の方まで楽しそうに工場見学と手焼き体験に参加していました。
おせんべいのこだわりは並々ならぬもので、地元埼玉の一等米を玄米で仕入れ、作る直前に精米するというこだわり。丁寧に一枚一枚焼き上げられるお煎餅はすべて無添加で評判の味。実際に試食させてもらったエレキテル連合さんも、おせんべいの虜に。
工場見学・手焼き体験ができる場所の近くに、おせんべい売り場があるので、体験後はお土産におせんべいを買うことができます。2人ともお土産に結構買いましたよ!

◆工場見学
おせんべい作りの工程を見ることができます。『草加煎餅丸草一福』さんのおせんべいは、精米から。たくさんの工程をひとつひとつ丁寧に経て、焼き上げられていました。その工程の多さにエレキテル連合さんも驚くばかり。「だからあんなに美味しいんだね〜」と感動していました。
工場内は写真NGなので、気になる人は実際にその目確かめてください♪ ちなみに私が一番感激したポイントは焼き作業。手焼きと同じ方式で、一枚一枚焼きあがっていくおせんべいはとても可愛いかったです。 

◆お楽しみ手焼き体験
工場見学のあとは手焼き体験。『草加煎餅丸草一福』さんで作られた、おせんべい生地をもらいます。中野さん気合十分。近くには職人さんがいるので、お子様でも安心して焼けますよ!

◆おせんべい焼けたかな♪のリズムで
焼き網の上に、生地をのせたら「おせんべいやけたかな♪」のリズムでひっくり返します。

◆ふくらんだら押し瓦で押す
おせんべいがふくらんだら、均一に焼くため押し瓦で押します。ふくらんだままだと、焼き網に面しているところばかり焼けてしまうからです。ひとり2枚焼けるので、1枚目で「あれ〜??」と思っても、2枚目で再挑戦できます!
いよいよ完成〜


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工場見学・手焼き体験ができる場所の近くに、おせんべい売り場があるので、体験後はお土産におせんべいを買うことができます。2人ともお土産に結構買いましたよ!

◆工場見学
おせんべい作りの工程を見ることができます。『草加煎餅丸草一福』さんのおせんべいは、精米から。たくさんの工程をひとつひとつ丁寧に経て、焼き上げられていました。その工程の多さにエレキテル連合さんも驚くばかり。「だからあんなに美味しいんだね〜」と感動していました。
工場内は写真NGなので、気になる人は実際にその目確かめてください♪ ちなみに私が一番感激したポイントは焼き作業。手焼きと同じ方式で、一枚一枚焼きあがっていくおせんべいはとても可愛いかったです。 

◆お楽しみ手焼き体験
工場見学のあとは手焼き体験。『草加煎餅丸草一福』さんで作られた、おせんべい生地をもらいます。中野さん気合十分。近くには職人さんがいるので、お子様でも安心して焼けますよ!

◆おせんべい焼けたかな♪のリズムで
焼き網の上に、生地をのせたら「おせんべいやけたかな♪」のリズムでひっくり返します。

◆ふくらんだら押し瓦で押す
おせんべいがふくらんだら、均一に焼くため押し瓦で押します。ふくらんだままだと、焼き網に面しているところばかり焼けてしまうからです。ひとり2枚焼けるので、1枚目で「あれ〜??」と思っても、2枚目で再挑戦できます!
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